Когда мы открыли упаковку с Мятным Красным Чаем от продавца ZenTea, увидели аккуратные прессованные таблетки темно-коричневого цвета. Каждая таблетка весит ровно 5 граммов (+/-), что очень удобно для дозировки.
На поверхности четко видны светлые вкрапления — это чайные почки и кусочки сушеных листьев мяты. Таблетки плотные, не рассыпаются в руках, что говорит о качественном прессовании.
Аромат сухой таблетки не очень яркий, но присутствует. Доминирует оттенок мяты с чистым ментоловым фоном. Дальше угадывается сладковато-древесная нота красного чая. Если чай поместить в разогретую посуду — запах проявляется очень ярко. Аромат бодрит и проясняет сознание, настраивая на чаепитие.
Для дегустации мы заварили этот сорт в керамическом чайничке — нашем любимом. Ранее уже пили его и проливами в гайвани, и в термосе. Во всех случаях напиток получался отличным. Но с учетом размера порций в 5 гр, то на 1л в термосе лучше класть 2 шт.
Содержание:
Состав и происхождение
Чай произведен компанией ZenTea из Китая. Состав максимально простой и натуральный. Чайная основа — полностью ферментированный черный чай (в китайской классификации — красный чай).
Источник: Black Tea vs. Red Tea: The History of Chinese Hong Cha
Добавки — свежие листья мяты. Никаких искусственных ароматизаторов, только чистые ингредиенты.
Производитель заявляет, что это премиум красный чай с 100% натуральной мятой. Судя по вкусу и аромату, это действительно так. Нет химических нот, которые часто встречаются в дешевых ароматизированных чаях.
По нашему опыту, красный чай почти всегда приходит нормальным при покупке. Да — бывает выше или ниже качество, разное содержание почек.
Но в целом базовое сырье для этого сорта нормальное. Лист с плантаций, не очень крупный, ломанный.
Никто и не заявляе, что это супер-элитный продукт! Потому и цена не высокая. Но напиток действительно хороший, с легкой мятной свежестью. Рекомендуем попробовать. Своих денег стоит на 120%.
Как мы заваривали
Мы выбрали для дегустации керамический чайничек. Этот способ позволяет лучше раскрыть вкус и аромат чая. Температура воды — около 95-100 градусов. Одну таблетку 5 граммов залили горячей водой и дали настояться 3-4 минуты.
Настой получился красивого янтарно-красного цвета, прозрачный и чистый. Осадка практически нет, что говорит о качественном сырье. Напиток выглядит аппетитно и благородно.
Вкус и аромат
Вот тут самое интересное. Мятный Красный Чай от продавца ZenTea оказался действительно вкусным. И ключевой момент — мяты здесь не много. Она не перебивает вкус самого чая, а только слегка его подчеркивает.
Первая нота во вкусе — мягкая, карамельно-медовая сладость красного чая. Она раскрывается сразу и заполняет рот приятным теплом. Затем приходит вторая волна — чистая, освежающая прохлада ментола. Свежесть раскрывается в середине языка и мягко опускается в горло.
Нет горечи, нет резкости. Баланс сладости и прохлады идеальный. Чай не слишком острый и не лекарственный. Натуральная сладость чая смягчает и балансирует освежающую прохладу мяты. Это именно то, что нужно для приятного чаепития.
Послевкусие долгое и двойное. В горле остается приятная легкая прохлада, а на языке — теплое сладкое чайное послевкусие. Дыхание становится свежим и чистым. Появляется ощущение легкости в голове и прилива бодрости.
Сколько проливов выдерживает
Одна таблетка 5 граммов выдерживает до 6 проливов. Это отличный показатель для прессованного чая. Первая заварка самая яркая и прохладная. Последующие заварки раскрывают больше сладости чая, мята постепенно уходит на второй план.
Мы заваривали методом коротких проливов. Первая заварка — 20-30 секунд, затем увеличивали время на 10-15 секунд. Вторая и третья заварки показались нам самыми сбалансированными. Чай раскрывается постепенно, не теряя вкуса.
Эксперименты с завариваем
Чай универсален и прост в приготовлении. Есть несколько способов.
Быстрый способ в кружке объемом 300-400 мл. Возьмите одну таблетку 5 граммов, залейте водой 95-100 градусов. Настаивайте 3-5 минут в зависимости от желаемой интенсивности. Для большей прохлады нужно меньше времени, для более насыщенного чайного вкуса — больше. Процедите и наслаждайтесь. Этот способ идеален для утра или рабочего перерыва.
Осознанное наслаждение в гайвани или маленьком чайнике объемом 150 мл. Положите одну таблетку, слегка расколов ее для лучшего раскрытия. Прогрейте сосуд, залейте водой 95 градусов и сразу слейте для ополаскивания. Первая заварка при 90 градусах на 20-30 секунд. Последующие заварки увеличивайте на 10-15 секунд.
Холодный настой для жаркого дня. Положите 2 таблетки в кувшин или бутылку, залейте 1 литром холодной воды. Поставьте в холодильник на 4-8 часов. Получится невероятно освежающий сладковато-ментоловый холодный чай без калорий.
А еще — его можно покласть в рюкзак, в машину или в рабочий шкаф — чтобы всегда был доступ к отличному напитку. За счет удобной дозировки можно дарить знакомым и друзьям. Даже просто носить в кармане куртки.
Заваривание в термосе
Отдельно стоит сказать про заваривание в термосе. Если вы планируете пить чай в течение дня, то на 1 литр лучше взять 2 порции по 5 граммов. Так чай будет крепче, вкуснее и концентрированнее.
Мы попробовали этот вариант. Взяли 10 граммов чая на литровый термос, залили водой 95 градусов. Через 10 минут чай был готов. Вкус получился насыщенным, мята чувствовалась, но не доминировала. Чай оставался горячим несколько часов, и каждая следующая чашка была вкусной.
Полезные свойства
Сочетание красного чая и мяты дает несколько полезных эффектов. Антиоксиданты чая и свойства мяты традиционно способствуют укреплению защитных сил организма. Мята создает ощущение комфорта в горле, особенно актуально в холодное время года.
Источник: Mint tea for improved digestion
Мятный Красный Чай дает природный тонизирующий эффект для ума и тела. Аромат и прохлада мяты помогают сконцентрироваться, прояснить сознание и снять усталость. Чай мягко бодрит без перевозбуждения, что выгодно отличает его от кофе.
Уникальное ощущение природной прохлады мягко охлаждает горло и освежает полость рта. После чашки чая появляется ощущение чистоты и бодрости.
Пить без сахара
Важный момент — этот чай нужно пить без сахара. Натуральная сладость красного чая и мяты полностью компенсирует отсутствие подсластителей. Сахар только испортит вкус, сделав его приторным.
Мы пробовали пить с медом — не понравилось. Мед перебивает тонкий баланс между сладостью чая и прохладой мяты. Чистый чай без добавок раскрывается гораздо лучше.
Насчет атмосферы и обстановки — это уже ваш личный выбор. Мы обожаем пить чай под благовония, под музыку или при свечах. Но правил тут нет.
Цена и покупка
Чай мы купили на маркетплейсе Ozon. Цена — 230 рублей за 100 граммов. Даже если он подорожает до 300 — 400 руб, это копейки. Очень достойная цена за качественный прессованный чай.
В упаковке было 20 таблеток по 5 граммов. Если заваривать одну таблетку в день, упаковки хватит на 20 чаепитий.
Продавец — компания из Китая. Чай пришел в герметичной упаковке, все таблетки были целыми. Срок годности указан, условия хранения соблюдены.
Единственный минус — долгая доставка из Китая в Россию. Мы ждали посылку около 4 недель. Это нужно учитывать при заказе. Если чай заканчивается, лучше заказывать заранее или перекупить на складах у отечественных продавцов.
Условия хранения
Хранить чай нужно в сухом помещении при температуре от 0 до 25 градусов. Влажность воздуха не должна превышать 70%.
Источник: How to Store Tea
Не храните чай вместе с предметами, имеющими сильный запах. Берегите от прямых солнечных лучей и любого интенсивного освещения.
Прессованные таблетки удобны в хранении. Они занимают мало места, не крошатся. Можно взять несколько таблеток с собой в дорогу или на работу.
Итог
Мятный Красный Чай из Китая — достойный продукт за невысокую цену. Хотя мы сами не любим всяческие добавки, но бывают исключения. Вкус сбалансированный, мята не перебивает чай — вот это прям классно.
Мята словно подчеркивает танины темного сорта. Чай выдерживает до 6 проливов, но можно поиграться и дольше — до 10 например. Пить нужно без сахара, чтобы не испортить вкус.
Хороший выбор для подарка или для ежедневных ритуалов. Чай подходит для повседневного употребления и стоит не дорого. Утром взбодрит, а вечером избавит от стресса и расслабит.
Мы остались довольны покупкой. Чай действительно вкусный, натуральный и недорогой. Рекомендуем попробовать всем, кто любит мятные чаи с мягким вкусом.
Перевод текста на упаковке
Крупные иероглифы сверху:
薄荷红茶
«Мятный красный чай» (буквально «мятный черный чай», так как в Китае красный чай = черный чай по западной терминологии)
Надпись под ними:
净含量: 5克
«Вес нетто: 5 г»
Нижний блок:
产品名称：薄荷红茶
«Название продукта: Мятный красный чай»
配料：云南红茶、薄荷叶
«Ингредиенты: Юньнаньский красный чай, листья мяты»
产品分类：袋泡调饮茶
«Категория продукта: Чай в пакетиках для заваривания»
净含量：5克
«Вес нетто: 5 г» (повтор)
执行标准：GH/T 1247-2019
«Стандарт исполнения: GH/T 1247-2019» (китайский национальный стандарт для чая)
生产许可证号：SC11453282256140
«Номер лицензии на производство: SC11453282256140»
原料产地：云南·临沧
«Место происхождения сырья: Линцан, Юньнань»
生产日期：2023年11月25日
«Дата производства: 25 ноября 2023»
